TARTA DE CEREZAS

El otro día en la página del Facebook de O Sagaz encontré esta receta que me pareció interesante y al tener muchas cerezas pensé que seria una nueva manera de sacarles provecho.

Así que os dejo la receta que he probado y la verdad que me ha gustado mucho el resultado.

Ahí vamos.

Ingredientes para tarta de cerezas

• 600gr de cerezas
• 150gr de harina
• 100gr de azúcar
• 30gr de mantequilla blanda
• 200ml de leche
• 4 huevos
• un poco esencia de vainilla
• una pizca de sal
• algo mas de mantequilla y azúcar para el molde.

Receta paso a paso para hacer una tarta de cerezas muy rica

• Lo primero es sacar los huesos de las cerezas.

Personalmente lo hago con una cañita, pongo las cerezas encima de una botella de CocaCola y aprieto con la cañita en la foto lo veréis mas claro.

• Una vez estén sin hueso, cogemos el molde le ponemos mantequilla.

• Luego un poco de azúcar lo movemos bien por el molde y sacamos el sobrante. De esta manera no se pegan al pastel.

• Añadimos todas las cerezas en el molde y reservamos.

• A parte en un bol mezclamos los huevos con el azúcar y la esencia.

• Cuando esté mezclado añadimos la mantequilla y la harina.

• Volvemos a mezclar.

• Añadimos la leche.

• Una vez lo tengáis todo mezclado lo añadimos al molde con las cerezas,veréis que las cerezas quedan flotando pero ya es así.

• Ahora solo es meter en el horno a 180º unos 45 minutos y listo.

Consejo personal: al enfriar le puse un poco de azúcar glas por encima pero eso es a gusto de cada uno.

También como hacen ellos se podría poner algo de ron en la masa pero esta vez no tenia.

¿Qué te ha parecido? Fácil ¿verdad? Es un postre muy adecuado para cuando alguien viene a casa a comer, cenar o a tomar un tentenpié.

Espero que te haya gustado, si ya la conocías o has probado deja un comentario con lo que te ha parecido. Comparte la entrada para que más personas cocinen rico.