MOUSSE DE LIMÓN
Esta es una receta que encontré una vez en una revista y el otro día,decidí probar,la consistencia es como una mousse cremosa y de sabor para mí excelente.Espero que os decidáis a probarla,vale la pena.
ingredientes para 4 personas:
150 gr azúcar glass
4 huevos
El zumo de un limón
Ralladura de limón
Sal
En un bol mezclar el azúcar con las yemas de huevo, el zumo de limón y la ralladura, cuando esté bien mezclado ponerlo al baño maría removiendo hasta conseguir que la crema aumente, queda mas espesa. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y añadir la mezcla de las yemas suavemente. Luego lo colocamos en copas de cava planas y lo metemos en el frigorífico unas 3 horas.
![Sobre[span]Agnes[/span]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL6B_tBOsAtCPrm3-k2xbMyZ9If4Ib6lFPghAPXQ8-3BpfvsY_dgcda9AjHzHTQ9JSJItz4niGOjvE5OALkfgghuFDRwDEbU_gsef6jp2KGQgNRvbNBDkvh_k885KTt3o33QP0B4sZ25k/s1600/AGNES-sabor-a-cocina.jpg)
Hola agnes, te felicito por tu ci¡ocina sencilla y la mejor, todo a mano, o casero, tambien te doy las gracias por la visita al blog, y por la navidad que las paseis lo mejor que se puede en compañia de los buestos, me gusta tu cocina, hasta pronto
ResponderEliminarantonio
gracias ,te deseo una buena entrada de año.me encanta tu blog ,nos veremos por alli mucho.
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