PESTO DE TOMATES SECOS CON NUECES

La verdad que esta receta me ha encantado por dos cosas jejej ,la primera porque el pesto normal me gusta  pero a veces me sienta mal ,pero con los tomates secos no y la segunda porque los piñones me van pero no me apasionan así que esta vez como tenia unas nueces que me envió INT-SALIM  decidí probar con ellas y el resultado me gusto mas aun jejejej así que para mi es el pesto perfecto jaaj además esta primera foto tiene un poco de ralladura de Dragon Fly que me enviaron del Huerto de Elche que podéis encontrar en su tienda Gastroshop  en la parte de cítricos que le da un toque genial.

Pensar que INT-SALIM es una empresa que se preocupa mucho en la salud de sus clientes ya que sus productos son totalmente naturales y ecológicos,es una marca que a mi siempre me ha gustado y ahora me ha sorprendido por las cosas que tienen que ni sabia que tenían ,así que viendo las cosas que llegan a tener y que sobretodo se preocupan por nosotros,creo que ni tenemos de dudar en consumirlos,además que tienen una calidad increíble.

un poco mas abajo tenéis los productos que me mandaron para poder probar,hoy me lio con los Azukis ,ya os diré que tal salen.

La receta es muy fácil i la podemos usar para pasta, yo la pongo en alguna ensalada,o para picar con verduritas crudas o tostaditas jejej

Ingredientes:

12 tomates secos GASTROSHOP

50 gr de nueces INT-SALIM

1 o 2 ajos al gusto

8 hojas de albahaca

parmesano

aceite

sal

Los tomates hay que hidratarlos como mínimo un par de horas aunque yo los deje hasta el día siguiente,una vez estén ya preparados lo metemos en el bote de la turmix por ejemplo junto con las nueces,el ajo,la albahaca,la sal y el aceite yo le pongo como 3 o 4 cucharadas al principio y luego veo como queda ,así una vez lo tengamos trituramos todo bien,si lo veis demasiado duro(espeso)podéis poner algo mas de aceite eso ya es a gusto propio ,después ponemos un buen puñado de parmesano,yo hago un puñado con la mano y es la medida que suelo poner siempre jajaj,trituramos bien y listo para comer con lo que queráis,rápido y rico.