ALFAJORES DE MAICENA

Bueno ayer en vista  de que seremos mas el día 24 decidí hacer algún postre mas y uno de ellos son los alfajores aquí os dejo la receta .

1 bote de dulce de leche

300 gr de maicena

150 harina 

2 cucharaditas de levadura en polvo

200 gr de mantequilla

100 gra de azúcar glass

3 yemas

ralladura de limón

coco rallado(yo como no tenia le puse churritos de chocolate)

Mezclar la harina ,con la maicena y la levadura,a parte  batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir cremosidad y añadir 1 a 1 las yemas y la ralladura de limón mezclar bien y añadir al bol donde tenemos lo seco(harina,maicena,levadura)cuando este bien mezclado dejarlo reposar 30 minutos,estirar la masa y cortar medallones,colocarlos en una placa y hornearlos 20 minutos a 180º,dejar enfriar ,unir de dos en dos con dulce de leche y dejarlos rodar por el coco  o lo que tengáis ,hay gente que los baña en chocolate pero pensar que ya son muy dulces.