TOMATES RELLENOS DE ENSALADA DE ARROZ

El otro día me llegaron una muestras de arroz de la empresa Dagsa y cuando vi el arroz basmati se me fueron los ojos,es un arroz que me encanta y en ensaladas lo disfruto mucho,así que no dude en preparar una para rellenas unos tomates que va bien comer cositas sanas ,que ahora viene una época que seguro que ganamos algún quilo de mas jajajaj.

Es un plato sencillo pero muy bueno,además es de los que puedes dejar preparado que es lo que me gusta ,hay días que no tenemos tiempo a nada y encuentro que ensaladas así nos  van perfectas,además que yo las como durante todo el año por que me encantan,pues nada aquí va la recetilla.No pongo medidas por que depende  de la gente que seáis va un poco a gusto de cada uno,solo teniendo en cuenta de poner sobre unos 100gr de arroz por personas lo demás viene solo.

arroz basmati Dagsa

palitos de cangrejo

atún

huevo duro

aceitunas

jamón serrano

alguna anchoa si os gustan

mahonesa

tomates

Es tan fácil como hervir el arroz y cuando lo tengáis al dente refrescarlo para parar la cocción,una vez ya lo tengáis cortar los palitos en trozos pequeños y añadir,poner el atún,el huevo duro rallado,las aceitunas a trocitos el jamón también a trozo pequeños y las anchoas una vez este todo, añadimos la mahonesa y mezclamos bien ,cogemos los tomates los vaciamos y rellenamos con el arroz,alguna cosilla para decorar y a la nevera o a comer .Es una manera mas comer tomates y con un buen arroz.

APROVECHO ESTA ENTRADA PARA FELICITAR A ROCIO  DE LA COCINA DE MI ABUELO QUE HOY ES SU ANIVERSARIO

MUCHAS FELICIDADESSSSSSSSSSSSSSSSSSS