CABELLO DE ANGEL

Se que ando algo desaparecida,pero entre el traslado que ya fue largo,mi hijo pequeño aun no tiene plaza en la guardería ,terminar el postgrado de cocina y  ando liada en un futuro trabajito ,porque digo yo que ya toca liarse ha trabajar un poquillo,pues nada que con todo esto me es un poco mas difícil entrar,pero cuando tenga ya  el trabajo medio encarrilado ,todo ira un poco mas fluido , porque ahora no tengo tiempo de na,en cuanto lo tenga  ya os contare un poco.

Que sepáis que se os encuentra mucho a faltar a todos,no se parece que me falte un trocito,pero bueno pronto si dios quiere volveré a mis andadas y os daré un poco de guerra.

Esta entrada va dedicadilla a la Nuria del blog pa amb oli i xocolata y el Narcís del blog la lionesa  que si los conocéis sabréis que son increíbles y personalmente los admiro mucho, así que como  un pajarillo me ha soplado que tienen alguna calabaza para hacer cabello de angel les pongo esta recetilla por si acaso jejeje.

Es fácil pero si que un poco largo,mas que nada si tenéis muchas calabazas,yo tenia 6 así que fue eterno jejej pero me encanta,a mi solo me gusta el cabello de angel casero el que venden no hay manera.

Ingredientes:

Muy fácil necesitamos calabazas de cabello de angel

una ramita de canela

piel de limón

la misma cantidad de azúcar que su peso ya sin piel y pepitas

agua

Primero tenemos que partir las calabazas,yo lo que hago es que las pongo dentro de una bolsa de asas y las tiro de golpe al suelo para que se partan,la bolsa mas que nada para ensuciar menos jejeje,luego con el cuchillo podéis terminar de partir como veis en la foto.

Luego poner a cocer en una olla con agua hasta que veáis que ya es mas fácil separar la cascara de la carne.

Entonces quitamos la piel y las pepitas,pesamos toda la carne bien escurrida y preparamos la misma cantidad en azúcar ,ponemos toda la carne de la calabaza en una olla ,la cubrimos de agua (siempre hay que poner porque tiene que cocer bastante tiempo y el agua  desaparece toda)como veis por abajo y…….

Añadimos el azúcar ,la canela y la piel de limón ,que esto ultimo es un poco a gusto,yo tenia  6 calabazas y le puse un par de pieles de limón y una rama de canela.

Ahora solo es plan de dejar cocer,yo estuve de 2 a 3 horas ya que también era mucha cantidad,pero solo es ir probando y os daréis cuenta cuando esta,además ya queda mas oscurito,quitamos la canela y el limón y listo.Luego solo hay que envasar o comer jejeje eso a gusto de cada uno,a mi me salieron muchos botes.