MACARRONES A LA CARBONARA DE VERDURAS

Hoy queria algun plato rápido y como hacia pasta a la carbonara para mi hijo,decidí hacer esta versión para mi y realmente quedo muy buena.

Ingredientes 4personas:

400gr macarrones

Dos calabacines

Un pimiento rojo

Dos cebollas

Nata liquida

Aceite

Sal

Lo primero es cocer la pasta y mientras cortamos las verduras y las salteamos, una vez la pasta este cocida la escurrimos,refrescamos y añadimos a la sartén con las verduras, mezclamos y añadimos la nata,dejamos un par de minutos al fuego y listo para comer.

Espero que os guste,yo la comí muy a gusto.