PASTEL DE HIGOS

Hace un tiempo vi este pastel en Pinterest,no me acuerdo dónde, pero me llamo mucho la atención,no dude en guardar la receta y al final la pude preparar.Vale la pena hacerla,es fácil pero sale increíblemente buena.

Ya me diréis.

Ingredientes:

Higos

Masa hojaldre

220gr nata líquida

3 huevos

50 gr de azúcar

Canela

Mermelada de higos

Es muy fácil,ponemos la masa de hojaldre en un molde desmontable bajo,si no es bajo sin problema recortamos un poco el hojaldre sobrante y listo.

Pinchamos con un tenedor la base para que no suba y vamos cortando higos y vamos cubriendo toda la base con ellos.

Ahora mezclamos la nata con el azúcar,los huevos y un cucharadita de canela y lo ponemos por encima de los higos.

Ahora recortamos si sobra mucha masa por los laterales y horneamos a 180° aquí no miro mucho el tiempo más que nada que este cuajado,pinchamos y si sale limpio el cuchillo sacamos del horno ponemos una capa de mermelada por encima y volvemos a poner en el horno unos 5 minutos,sacamos y decoramos con higos frescos y listo.