FISH AND CHIPS
Hace tiempo que me apetecia colgar esta receta,todo y ser algo secillo el pescado asi gusta mucho en casa.
Asi que os dejo la receta que preparo para mis hijos.
4 o 5 Lomos de Merluza o rodajas,diferencia que hay menos faena con los lomos,yo hoy tenia rodajas y me toco sacar las espinas.
170gr harina
8 gr levadura
250ml cervesa
Sal
Receta fàcil,mezclar todo dejar reposar unos 10 minutos y solo queda pasar el pescado y freir.
Esta vez las patatas las hice diferente,puse a hervir patatas con piel 450gr y cuando esten cocidas añadimos 50 gr maicena y dos yemas de huevo,ponemos sal y mezclamos,lo ponemos en una manga y dejamos enfriar un poco en la nevera.
Una vez este mas frio y con aceite caliente vamos friendo como churros.Salen muy buenas.
Espero que os guste.
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