FISH AND CHIPS

Hace tiempo que me apetecia colgar esta receta,todo y ser algo secillo el pescado asi gusta mucho en casa.

Asi que os dejo la receta que preparo para mis hijos.

4 o 5 Lomos de Merluza o rodajas,diferencia que hay menos faena con los lomos,yo hoy tenia rodajas y me toco sacar las espinas.

170gr harina

8 gr levadura

250ml cervesa

Sal

Receta fàcil,mezclar todo dejar reposar unos 10 minutos y solo queda pasar el pescado y freir.

Esta vez las patatas las hice diferente,puse a hervir patatas con piel 450gr  y cuando esten cocidas añadimos 50 gr maicena y dos yemas de huevo,ponemos sal y mezclamos,lo ponemos en una manga y dejamos enfriar un poco en la nevera.

Una vez este mas frio y con aceite caliente vamos friendo como churros.Salen muy buenas.

Espero que os guste.